Helal gıdalar üzerine !

Konu gıda olunca İnsan sağlığı çok önem taşıyor.Çünkü Toplum Sağlığını etkileyen en önemli etkenlerden biri de toplu tüketime sunulan gıda maddeleridir.Bir toplumun Sağlığını bozmak için suyunu,havasını ve gıdasını bozmanız yeterlidir. Toplum Sağlığını korumak da bunların sağlıklı teminini sağlamakla olabilir.Her insanın sağlıklı beslenmesi en doğal hakkıdır.İnsan olmak ile nasıl ki, sağlıklı su,hava,gıda vs.hakkımız ise bir müslüman olarakta helal katkı maddelerinden ve helal yolla elde edilmiş helal gıdalar tüketmekte o derece hakkımızdır. Ancak gıda katkı maddeleri konusunda da maalesef dışa bağımlılığımız devam etmektedir.Bunun helal ve sağlıklı gıda hakkımızla ne alakası olabilir sorusu aklımıza gelebilir. Şöyle ki:

Birincisi:

Sağlık açısından; Amerika,Japonya ve Avusturalya gibi devletlerin ülkelerine girişini yasakladığı Kansorojen katkı maddelerini biz ithal ediyoruz ve bunları bilmeden tüketiyoruz.

İkincisi : Dini açıdan; bu ise Alkol kullanmadan, eti helal ve kesimi İslami usulle yapılan hayvani veya bitkisel tabanlı katkı maddeleri %100 helal kabul edilmiştir ki bu şart ile elde edilmiş bir katkı maddesini maalesef ithal ettiğimiz katkı maddelerinde bulmak zor.


Öyle ise bize düşen bilinçli, sorgulayıcı ve araştırıcı bir tüketici olmaktır. Profosör, Gıda Mühendisi, Doktor, Kimyager ve hocalardan oluşan GiMES adında gönüllü bir kuruluş bu bilinci sağlamak amacıyla, katkı maddelerini inceleyerek araştırarak belgeli ve ispatlı bir şekilde biz tüketicilere hizmet etmektedir.


Çıkardıkları Gıda Raporu kitabından ve aynı isimli internet sitelerinden bu bilgilere ulaşmak mümkün. Yüzlerce belki binlerce kişinin istifade ettiği, büyük çaba ve araştırmalarla elde edilmiş bu bilgilerin bir kısmını ise bura dipnotlarla sunmaya çalışacağız.


Ama öncelikle ayet, hadis ve bazı alimlerin sözleri ile neden helal gıda üzerinde hassas olmamız gerektiğini öğrenelim veya bilgilerimizi tazeleyelim...


"“Ey İnsanlar! Yeryüzünde bulunan gıdaların güzel ve temiz olanlarından yiyin, şeytanın peşine düşmeyin, zira şeytan sizin apaçık bir düşmanınızdır.”
"